VNReport»Kinh tế»Tiêu dùng»Xoay xở trong “bão giá” thịt heo

Xoay xở trong “bão giá” thịt heo

15:19 - 06/03/2025

Thị trường thịt heo đang chứng kiến những biến động mạnh mẽ, khi giá cả liên tục tăng cao. Tiểu thương tại các chợ truyền thống đang phải đối mặt với tình trạng ế ẩm chưa từng thấy, trong khi đó, người tiêu dùng lại thắt chặt chi tiêu và hạn chế tiêu thụ thịt.

Theo nguồn tin từ Báo Người Lao Động, trước Tết, giá heo hơi 67.000 đồng/kg, nhưng đến nay đã tăng lên 78.000 đồng/kg. Thậm chí, có nơi heo hơi được bán với giá 80.000 – 82.000 đồng/kg. Do đó, giá bán lẻ thịt heo cũng tăng nóng, ngay cả thịt heo bình ổn cũng có không nằm ngoài “vòng xoáy” này.

Cụ thể, theo thông báo của Sở Tài chính TP HCM, từ ngày 3/3, giá các mặt hàng thịt heo tham gia chương trình bình ổn tăng từ 5.000 – 13.000 đồng/kg, giá các mặt hàng từ 85.000 đồng/kg (xương bộ heo) đến 177.000 đồng/kg (thịt nạc vai, đùi).

Ghi nhận trong ngày 3-3, giá bán lẻ thịt heo không có giá cố định, tùy điểm bán.

Theo khảo sát, sườn non tại hệ thống San Hà là 185.000 đồng/kg, Hiền Hà 191.000 đồng/kg, Kingfoodmart 259.000 đồng/kg, Vissan 300.000 đồng/kg, G kitchen 310.000 đồng/kg.

Ngay cả mặt hàng phổ thông như cốt lết cũng lệch giá rất nhiều – như hệ thống San Hà 107.000 đồng/kg, Hiền Hà 112.000 đồng/kg, cốt lết bình ổn là 160.000 đồng/kg, G kitchen 132.000 đồng/kg.

Giá thịt heo tăng mạnh, sức mua của người tiêu dùng yếu.

Trong khi đó, tại các chợ dân sinh ở Hà Nội tình hình cũng diễn ra tương tự.

Cụ thể, giá thịt heo đang dao động 120.000 – 150.000 đồng/kg (tùy loại), cao hơn 10% so với trước Tết Ất Tỵ 2025. Ở các siêu thị, giá thịt heo cũng neo ở mức khá cao – sườn non, ba rọi lên tới gần 300.000 đồng/kg.

Chính vì giá thịt heo tăng mạnh, nên sức mua của người tiêu dùng yếu.

Những ngày cuối tuần, người dân đi chợ nhiều nhưng đến trưa nhiều sạp thịt heo vẫn còn nhiều, tiểu thương phải năn nỉ khách quen mua với giá giảm từ 5.000 – 10.000 đồng/kg.

Trước tình hình này, tiểu thương cũng không dám lấy hàng nhiều. Nhiều tiểu thương chia sẻ nếu trước đây, bán 2 con/ngày thì nay giảm còn 1 con/ngày.

Ông Trương Sỹ Bá, Chủ tịch HĐQT Công ty CP Nông nghiệp BAF Việt Nam, tính toán sức mua thịt heo giảm so với bình thường khoảng 30%. Ông cũng cho rằngm giá thịt tăng cao thì người tiêu dùng phải chuyển sang lựa chọn thực phẩm giá rẻ hơn.

Chia sẻ với Báo Người Lao Động, ông Bá nhận định, giá heo vẫn tăng dù sức mua giảm là do nguồn cung giảm, tổng đàn của 2 quý III và IV/2024 bị ảnh hưởng bởi dịch bệnh. Tuy vậy, ông dự báo giá heo hơi có thể chỉ cao nhất là 80.000 đồng/kg, rồi sẽ giảm khi nguồn cung được bảo đảm.

Trên thực tế, một lãnh đạo Cục Chăn nuôi và Thú y cho biết sau Tết, đàn heo giảm do đã cung ứng hết vào dịp lễ. Tình hình dịch bệnh cũng phức tạp, nhiều hộ chăn nuôi chưa áp dụng đầy đủ biện pháp an toàn sinh học, dẫn đến dịch bệnh lây lan và thiệt hại cho người chăn nuôi. Do đó, nhiều hộ chưa tái đàn.

Bên cạnh đó, ông Nguyễn Văn Trọng, nguyên Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi, dự báo nếu dịch bệnh được kiểm soát tốt, giá heo hơi sẽ hạ nhưng nếu dịch bệnh xảy ra trên diện rộng thì có thể giá heo hơi sẽ tiếp tục tăng do nguồn cung thiếu hụt.

Theo ông Trọng, mức giá lên tới trên 100.000 đồng/kg như thời điểm tháng 5-2020 khó có thể xảy ra. Bởi lẽ, một số thực phẩm khác như cá, thịt vịt, thịt gà… đang có giá khá thấp. Do đó, người tiêu dùng có nhiều sự lựa chọn, chứ không nhất thiết phải sử dụng thịt heo.

Trao đổi với phóng viên Báo Người Lao Động, ông Phùng Đức Tiến, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường, thừa nhận giá heo hơi ở các địa phương sau Tết tăng tương đối cao. Tuy nhiên, nếu so với thời điểm tháng 4-2020, khi giá heo hơi tăng lên mốc 105.000 đồng/kg, chỉ số giá tiêu dùng (CPI) tăng mạnh lên 6,73%, thì thời điểm hiện nay giá heo hơi dao động ở nhiều địa phương vẫn dưới mốc 80.000 đồng/kg, CPI hết tháng 1 là 3,68% chưa ảnh hưởng lớn.

Theo ông Tiến, giá heo hơi tăng cũng là động lực tái cơ cấu ngành chăn nuôi, thay đổi công nghệ, thiết bị, tái cơ cấu con giống, đẩy mạnh chăn nuôi an toàn sinh học, an toàn dịch bệnh để năng suất và chất lượng tốt hơn.

https://nld.com.vn/xoay-xo-trong-bao-gia-thit-heo-19625030322194364.htm